Unser 3. typisCH-Tag führte uns am Morgen zur Milchmanufaktur Einsiedeln. Unter fachkundiger Anleitung stellen die Kinder ein Sennenmutschli-Käse her. Der Käse-Herstellungs-Vorgang wurde vorab im Unterricht behandelt, so konnten sich die Kinder ganz auf’s praktische Handwerk «käsen» konzentrieren. Im Januar wird sich herausstellen, ob aus dem selber gemachten Käse ein genussvoller Happen geworden ist – wir sind gespannt!
